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喜楽里 本醸造活性にごり生原酒

   ↑  2010/05/20 (木)  カテゴリー: その他
以前の日記で、日本酒の紹介をしました。

日本酒のススメ

その中で、いつも購入しているみゆきやさんの紹介もしたのですが、その店長さんとお会いしました。
・・・というより、突撃!お宅訪問されちゃいました!



土曜に、東京にて“2010龍神丸ヌヴォー(新酒)を楽しみ会”というイベントをされていたそうなのですが、その帰りに我が家へ寄って頂いたのです!
みゆきやさんは、和歌山のお店。
東京まで8時間車を走らせてイベントを開催したそうです。
その帰りに、「いつも購入して頂いているから」・・・という理由で寄られたそうです。

う~ん・・・すごい方ですね!
私はあまり飲めない方なので、たしなむ程度しか購入してません。
それなのに、わざわざ高速道路を降りて、お客さんのところへ訪問する・・・
しかも、直前までアポ無しなので、いなければ無駄足。
お酒を愛し、お客を愛しているんでしょうね!
また、そういうお店だと感じていたから、購入していたんですが、予想以上でした^^


そして、わざわざ寄った理由というのがまたすごい!
そのイベントで提供した、まだ市場には一切出回ってないお酒を、試して欲しかったから!

「喜楽里 本醸造活性にごり生原酒」

龍神丸の兄弟酒、喜楽里の醸造途中の生原酒です。
それも、ほとんどろ過せず、搾る前のバリバリ発酵している状態!

見た目は、スパークリング甘酒といった感じでしょうか・・・?
米もこうじも丸々残っており、真っ白な中でボッコボコ泡立ってました。
最近流行りの、発泡日本酒とは似て非なるものですね。

実際呑んでみると、一瞬発泡のせいかすごくさわやかに感じます。
でも、その後ののど越しの濃厚な事!
味の濃い料理にでも、その発泡性と濃厚さで合いそうです。
そして、酸味と旨味のバランスが素晴らしい!
酸味が強い方が好きなので、かなり好みです。

こういう事が出来ちゃうから、日本酒ってスゴイんですよねぇ・・・


ちなみにこのお酒、試験的に瓶詰めされた物だそうで、まだ十数本しか存在しないそう!
一年は色々テストして、うまくいけば後々商品化するそうです。
う~ん・・・かなり貴重な体験をさせて頂きました!

みゆきやさん、本当にありがとうございました!
ますますファンになっちゃいました^^
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2010/05/20 | Comment (5) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ ↑ |
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